2022年9月24日– date –

昨日釣ったタチウオを料理する事に。 タチウオは全く捌いたことないのでYou Tubeを見ながらやることに。 三枚おろし 見様見真似で頭側半分は刺身用に三枚おろしに。なかなか難しく骨に身が少し残ってしまった。やはり平べったい魚なので捌きづらい、まぁ練...