横浜駅直結のそごう10階レストラン街にある「惣菜と定食 はしや」で、前から気になっていた甘鯛と豆腐の甘酢あん定食をいただいてきました。
羽釜で一釜ずつ炊くご飯が名物ということで、味・見た目・満足度すべてが期待以上。
「ほっとする和食が食べたい」「ちゃんとしたご飯を外食でしたい」という方には自信をもって推せるお店です。
【注文したメニュー】
- 甘鯛と豆腐の甘酢あん定食
【料理の感想】
■ メイン：甘鯛と豆腐の甘酢あん
写真の通り、彩り豊かな野菜と一緒に甘酢あんでまとめられ、油っぽさは控えめ。
甘鯛はふっくら、豆腐は味がじんわり染みていて、ほどよい甘酸っぱさが食欲を引き立てるバランス系和惣菜という印象です。
ナスやかぼちゃなどの野菜も満足感があり、揚げ物系なのに軽く食べられるのが嬉しいポイント。
■ 釜炊きご飯
羽釜で炊かれているため、ふっくらと粒感があり、噛むと甘みが広がるタイプのご飯。
せっかくなら最初のひと口はおかずなしで味わうのがおすすめ。
「定食はご飯が主役」と言っても過言ではありません。
■ 小鉢・味噌汁
漬物（明太子、沢庵、アサリ佃煮）・和惣菜・煮物などの小鉢は、それぞれ味が異なり、箸休めというより“しっかり副役”。
味噌汁も出汁の香りが良く、揚げ麩の食感が優しい仕上がりでした。
【良かった点】
- 料理すべてが丁寧でバランスが良い
- 炊きたての釜ご飯が本当に美味しい
- 野菜もたっぷりで罪悪感ゼロ
- 落ち着いた空間で一人でも利用しやすい
【気になる点】
- 釜炊きのため、ご飯提供に多少時間がかかる
→ 時間に余裕のある時の利用がベスト、１５分程度と言っていたが３０分ぐらいかかりました。
【まとめ】
外食だけど家庭料理以上に丁寧、だけど重すぎない。
横浜駅周辺で「ちゃんとした和食ランチ・ディナー」を探している方には間違いなくおすすめです。
次は別の定食にも挑戦したくなる、そんなお店でした。
【株主優待について】
今回は クリエイト・レストランツ・ホールディングス（以下：クリレスHD）の株主優待券を利用しました。
「はしや」はクリレスHDグループ店舗のため、優待券が問題なく使用できます。
基本情報
- 住所：神奈川県横浜市西区高島2-18-1 そごう横浜店 10階（レストラン街「ダイニングパーク横浜」内）
- 電話番号：045-440-3135
- 営業時間：11:00〜23:00（ラストオーダー21:30）
- 座席数：58席
- 禁煙席：全席禁煙
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