神奈川県横須賀市太田和。
緑に囲まれた落ち着いたエリアに佇むフレンチレストラン「ボンヴェール」で、ランチを楽しんできました。
今回いただいたのは
「牛バラ肉のトマト煮 ￥2,000（税込）」のランチコース。
丁寧な仕事とクラシックなフレンチの温かみを感じられる、満足度の高い内容でした。
今回もボリューム満点！！
まずは身体に染みわたる一皿「ガルビュール」
最初に供されるのは、フランス南西部の郷土料理ガルビュール。
野菜とベーコンの旨みが溶け込んだスープは、どこか懐かしく、ほっとする味わい。
添えられたカリッと焼かれたパンを浸せば、それだけで一皿の完成度を感じます。
彩り豊かな前菜「オードブルプレート」
続く前菜は、見た目にも楽しいオードブルプレート。
スモークサーモン、キッシュ、ローストポーク、そして瑞々しいサラダ。
それぞれが主張しすぎず、全体として非常にバランスが良い一皿です。
ソース使いも軽やかで、食欲が自然と次へと誘われます。
主役登場「牛バラ肉のトマト煮」
メインは、この日の目的でもある牛バラ肉のトマト煮。
長時間じっくり煮込まれた牛バラ肉は、スプーンでもほぐれるほどの柔らかさ。
トマトの酸味と野菜の甘み、肉のコクが一体となり、素朴ながら奥行きのある味わいです。
白インゲン豆や人参もソースをしっかり吸い込み、最後まで飽きさせません。
デザートは「バスチーとナンテーズ（ドライバナナ入り）」
食後のデザートは2種盛り。
濃厚でなめらかなバスクチーズケーキ（バスチー）と、ドライバナナの優しい甘みが広がるナンテーズ。
コーヒーとともに、ランチの余韻をゆっくり楽しめる締めくくりでした。
まとめ
派手さはないけれど、一皿一皿が誠実で、心に残るフレンチ。
これだけの内容で￥2,000という価格にも、思わず頷いてしまいます。
横須賀・太田和で、
「落ち着いて美味しいランチを楽しみたい」
そんな日に、ぜひ訪れてほしい一軒です。
ごちそうさまでした。
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