せっかくのクリスマスなので自炊します。
野菜とベーコンをニンニクとバターと醤油で炒めました。
蓮根美味しい
小ぶりのジャガイモに細かく切れ目をいれて、オリーブオイルと塩コショウ、味の素、バジルで味付けをしてトースターで焼きました。事前にジャガイモをレンチンしておくと中まで火が通りやすくなります。
切れ目があることによって食べやすさと、中まで味が染み込み、香ばしかったです。
ほくほく美味しい
鳥貴族のメニューにある山芋の鉄板焼きを再現してみました。
すりおろした山芋(とろろ)に卵白と顆粒ダシとめんつゆを混ぜて炒める。
その後トースターで焼き、仕上げにマヨネーズと海苔をトッピングして完成。
スキレットを使用しました。
少し味が濃くなってしまった
先程山芋の鉄板焼きで使った卵の卵黄が余っていたので、アボカドにinしました。
醤油・ごま油・ニンニクチューブを混ぜたタレで味付けしました。
アボカドと卵黄の組み合わせに爽やかな味付けがマッチしていました。
鶏胸肉を沸騰したお湯のいれた炊飯器で2時間ほど保温しておくと柔らかい仕上がりになります。
ポン酢・砂糖・生姜チューブ・すりおろしごまでたれを作りました。
きゅうりと肉の相性がよく、さっぱりとしていて箸が進みました
見たまんまの通りです。
真ん中にあるのは、レーズンクリームチーズ。
ドレッシングはオリーブオイル・ポッカレモン・塩胡椒。
何にでも合うさっぱりとしたこのドレッシングが、このサラダの美味しさの秘訣。
見た目が食欲をそそります、クリスマスっぽい
酒は「澪」で。
セブンイレブンで買ったケーキ、半額でした。
小麦粉と卵、牛乳は不使用みたいです。
贅沢なクリスマスの夕飯でした。
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